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[人類研究][轉載]在放棄喜歡的食物後會轉為厭惡?

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[人類研究][轉載]在放棄喜歡的食物後會轉為厭惡?

發表 由 Scarlett Nicky-Admin 于 周六 9月 13, 2014 3:14 am

在放棄喜歡的食物後會轉為厭惡?

2011/06 月號  牛頓/提供




證明大腦具有「適度協調」的作用

《狐狸與酸葡萄》是個有名的童話故事,描寫狐狸由於無法吃到高掛在樹上的葡萄,因而安慰自己「這些葡萄一定是酸的」。

有研究報告顯示,當我們放棄自己喜歡的食物時,就會和故事中的狐狸一樣,在無意識中對自己所放棄的喜愛食物產生厭惡感。據表示,這是與喜惡有關的大腦部位活動低落所造成的結果。

請想像當出現兩種喜歡程度不分軒輊的點心,但卻又必須放棄其中一方時的狀況。雖然選擇了其中一方,但其實也「喜歡」另一方,但卻發生不得不「放棄」的情況,這在心理學上稱為「認知失調」(cognitive dissonance)。據表示,這種情況常會產生於購買高價物品或者選擇結婚對象,必須做出重大抉擇或者難以再次重選的事情上。

一般認為當產生認知失調時,大腦會「適度協調」,降低我們對放棄物的喜愛程度。不過截至目前為止的研究,都是採受試者自行報告的方式,因此是否喜歡的程度真有發生變化,一直備受爭論。

因此,日本玉川大學的出馬圭世研究員(當時身分)和松元健二副教授等人應用「fMRI」(功能性核磁共振造影,functional magnetic resonance imaging)對受試者的腦部活動進行檢測和實驗。fMRI裝置可以利用磁性即時檢測出作為腦部活動指標的血液變化。

首先請受試者對畫面上出現的160種食物,記錄下自己喜歡的程度。依喜愛程度,8分為高分。接著對受試者提出兩個他喜歡程度一樣的食物,並請受試者只能選擇其中一方。

之後,再度請受試者對這160種食物記錄自己喜歡的程度。在此之際,除了提示剛才選擇時所放棄的食物外,並同時告知這是他已經放棄的食物。

對20名大學生進行該項實驗的結果,發現到大家記錄的分數(喜歡的程度)平均會比選擇前低。並且隨著喜好程度的下降,位於大腦的「紋狀體」(corpus striatum)活動也會真的隨之降低。

經由實驗證實,認知失調會造成大腦對喜歡程度的評價也產生下降的情形。該項研究成果已經發表在2010年12月21日的《美國國家科學院學報》(Proceedings of the National Academy of Sciences)上。

對於喜歡程度一旦減少的食物,之後是否也很難再選它?出馬研究員說:「雖然喜愛程度僅發生稍許變化,但確實會影響到日後的行動。

比較上,對於圖畫的喜好程度較為容易改變,因此如果使用圖畫為實驗對象的話,或許比較可以顯現出對行動的影響。」自己的選擇取捨將可能影響到日後喜歡與否的判斷。

(協助:出馬圭世 美國加州理工學院研究員
  松元健二 日本玉川大學腦科學研究所副教授 )
(責任編輯:松田壯一郎,翻譯:曾文媛)


原文網址: http://mag.nownews.com/article.php?mag=8-38-6297#ixzz3D2jZfHg5

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