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南港甜點吃到飽自助餐-寒舍樂廚

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南港甜點吃到飽自助餐-寒舍樂廚

發表 由 街角,拾回憶 于 周三 10月 08, 2014 2:30 pm

70種甜點吃到撐 寒舍樂廚「超級自助餐」進駐南港





記者陳姿吟/台北報導

▲有70種甜點的餐廳,照片內的還只是一部分而已。(圖/記者陳姿吟攝)



一間擁有70種甜點的自助餐廳,少女們都瘋狂!源於五星級集團的餐飲團隊千萬打造南港區新的型態餐廳「寒舍樂廚RAKU KITCHEN自助餐廳」將於24日開幕,被媒體喻為「超級餐廳」的內部有四大餐台區,從甜點區、冷盤、熱食再到日式生魚片與壽司吧,每天約有130道料理,其中最令人驚嘆、多達近70種的甜點區,除搶攻粉領市場也希望吸引看展人群。




▲▼除了甜點,鹹食區的相當豐富,總共有三大區。(圖/記者陳姿吟攝)



寒舍餐旅南港展覽館餐飲部協理李博承表示:「南港展覽館每年大型展覽、演唱會活動相當多,多是國際人士來此走動,2014年更上看200萬人次,因此寒舍餐旅看好此地點,打造有多國料理的新概念五星級料理餐廳。」而餐廳內部廣達317坪空間、可容納250個座位,並有「親子遊戲區」進口丹麥知名兒童家具,有「夢幻城堡」「溜溜房」、「鳥窩館」及「閱讀小角落」;李博承說明,周末在親子族群是目標,但事實上也是為考量讓消費者有「更方便舒適的用餐空間」。



▲▼餐廳內部用餐環境。(圖/記者陳姿吟攝)





▲▼豐富的兒童遊戲區,小朋友也玩瘋了。






▲寒舍樂廚主廚劉一明(左)、寒舍餐旅南港展覽館餐飲部協理李博承、西點部行政主廚黃福壽(右)。(圖/記者陳姿吟攝)


▲令少女們瘋狂的甜點,每日由主廚手工親自製作。(圖/記者陳姿吟攝)

為慶祝開幕寒舍樂廚9月24日至30日,每日午晚餐餐期提供前30名免費享用;9月24日至12月31日平日午餐價680元+10%(原價780元+10%)、南港、內湖及汐止居民憑身份證9折優惠。

【店家資訊】
營業時間:午餐11:30─14:30、晚餐週一至週五18:00─21:30,週六、週日17:30─21:30,價格為一人780元+10%。
地址:台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館3樓)
訂位專線:(02)2788─1000







附上網路搜尋食記與大家分享


【台北南港】寒舍樂廚RAKU KITCHEN‧南港展覽館‧精緻日料甜點吃到飽




「寒舍樂廚」70款甜點怎麼吃?這些熱門、推薦絕不能錯過 



↓ 網頁中有和大家分享甜點推薦的餐點有哪些名單也可以參考一下:




日式甜點推薦、熱門款
 

黑糖水晶果
以黑糖葛水晶製成的外皮,嚐起來特別Q嫩彈口,內餡刻意選用白鳳豆泥,再加上祕密武器「乳酪」,使其口味不甜又有回甘的效果。
 
傳統甜點蕨餅
將日本蕨粉作成軟嫩細緻的蕨餅,並選用進口的抹茶粉搭襯,讓道地的京都風味完美呈現。
 
日歐完美共奏「抹茶南瓜布丁」
濃郁軟綿的南瓜丁泥中,加上抹茶瘋味的蛋糕丁,口感的層次顛覆傳統,完全是味覺的新亮點。
 
日泰融合「椰奶羊羹」
日式羊羹與泰式椰奶蹦出的新滋味,讓民眾享受全新的濃濃南洋風情。




 
歐式甜點推薦、熱門款
 

奧地利鳳梨葡萄乳酪酥捲
將麵糰用手工拉製成一張薄如紗的麵皮,接著舖上鳳梨、葡萄、乳酪等內餡,經放入烤箱烤至金黃後出爐,那層層酥脆的外皮,搭配清甜香濃的內餡,這道奧地利傳統甜點肯定令人難以抗拒。
 
法式甜點「紅茶舒芙蕾」
嚐起來有雲朵般軟綿細緻的夢幻口感,隨著咀嚼,口中還會飄散出錫蘭紅茶的甘醇香味,是一道令人百嚐不厭的主廚推薦甜點。此外,業者還會順應季節陸續推出草莓、百香果、芒果等水果口味。
 
除了上述這些,西式甜點還有乳酪蛋糕、皇家巧克力蛋糕、覆盆子幕斯、玫瑰荔枝白巧克力、草莓焦糖布丁,以及馬卡龍、栗子塔、藍莓塔等多款法式點心都是相當值得一嚐的。
 






中式甜點推薦、熱門款
 
傳統道地的「手工豆花」
主廚嚴選的有機黃豆,每日新鮮現磨後以日式木桶蒸煮,完全保留住黃豆濃純的原味;為了讓口感甜而不膩、甘醇回香,建議可與紅糖及麥芽糖分別蒸煮而成的金時豆及朱潤圓滑的紅豆作為搭配,最後在加上黑糖點綴其中,美味度更是加分不少。

    現在的時間是 周一 12月 18, 2017 3:07 pm